To nie są zwykłe naleśniki z serem. Dzięki kilku składnikom smakują jak kultowy sernik
Jeśli naleśniki kojarzą ci się tylko z klasycznym farszem z twarogu, czas na małą rewolucję. Mam dla ciebie przepis, który zachwyca nie tylko delikatnością, ale przede wszystkim smakiem przypominającym najlepszy sernik. Te naleśniki sernikowe są lekkie, kremowe i tak pyszne, że trudno poprzestać na jednym. Sekret tkwi w kilku prostych składnikach.
Jeśli marzysz o deserze, który smakuje jak sernik, a jednocześnie jest prosty do przygotowania i pełen białka — naleśniki sernikowe będą idealnym wyborem. W ich nadzieniu wykorzystuję pudding proteinowy oraz twaróg sernikowy, co sprawia, że są nie tylko kremowe i lekkie, ale też bogate w wartości odżywcze.
W przeciwieństwie do tradycyjnych naleśników, tutaj w cieście zamiast samej mąki znalazł się także budyń waniliowy, który nadaje mu delikatności i charakterystycznego aromatu. Dzięki temu naleśniki są bardziej puszyste, a przy tym mają niższą zawartość tłuszczu i więcej białka.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zaparz kawę i zanurz w niej herbatniki. Pyszne ciasto bez pieczenia
Przepis na naleśniki sernikowe
Naleśniki sernikowe to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy uwielbiają delikatne, kremowe smaki. Dzięki prostym składnikom uzyskasz efekt, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Spróbuj, a przekonasz się, że naleśniki mogą smakować jak prawdziwy sernik.
Składniki:
Nadzienie sernikowe:
- 150 g puddingu proteinowego waniliowego,
- 5 łyżeczek twarogu sernikowego lub zwykłego,
- łyżeczka cukru wanilinowego.
Naleśniki:
- ¾ szklanki mleka,
- ¼ szklanki wody (najlepiej gazowanej),
- 1 jajko,
- łyżeczka cukru wanilinowego,
- szczypta soli,
- 3 łyżeczki budyniu waniliowego (np. bez cukru),
- ¾ szklanki mąki.
Przygotowanie:
- Mleko, wodę gazowaną, jajko, cukier wanilinowy, sól, budyń waniliowy i mąkę dokładnie mieszam w misce, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
- Rozgrzewam patelnię i smażę cienkie naleśniki na złoty kolor z obu stron.
- W osobnej miseczce łączę pudding proteinowy, twaróg i cukier wanilinowy, tworząc kremowe nadzienie.
- Gotowe naleśniki smaruję nadzieniem sernikowym i delikatnie zwijam lub składam.
- Przed podaniem można posypać naleśniki odrobiną cukru pudru lub polać syropem klonowym.
Naleśniki sernikowe - zdrowy i wysokobiałkowy deser
Naleśniki sernikowe to świetny pomysł na zdrowy i wysokobiałkowy deser — szczególnie w porównaniu do klasycznych naleśników czy tradycyjnych ciast.
Dlaczego?
- Pudding proteinowy dostarcza solidną dawkę białka, które wspiera budowę mięśni, syci na długo i pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
- Twaróg to kolejne źródło pełnowartościowego białka i wapnia.
- Budyń waniliowy (zwłaszcza bez cukru) zagęszcza ciasto bez konieczności dodawania dużej ilości tłuszczu czy mąki.
- Woda gazowana w cieście sprawia, że naleśniki wychodzą lżejsze i bardziej puszyste bez dodatkowych kalorii.
Jeśli dodatkowo ograniczysz ilość dodanego cukru lub użyjesz zamiennika (np. erytrytolu), te naleśniki mogą być naprawdę fit opcją — idealną na słodki posiłek po treningu albo zdrowy deser w ciągu dnia.
