Jasna strona węglowodanów – czy jest się czego bać?

Zdjęcie: Wpływ metaboliczny ziemniaków zależy w dużej mierze od sposobu obróbki kulinarnej / autor: Pixabay


Wartość indeksu glikemicznego pojedynczego produktu nie zawsze odzwierciedla rzeczywistą odpowiedź metaboliczną po spożyciu złożonego posiłku