Najchętniej od razu wyrzucilibyśmy je do kosza. Marnujemy cenne składniki

Zdjęcie: Kalafior to nie tylko główka. Czas docenić liście


Kalafior udekorowany rumianą bułką tartą z masłem, warzywna zupa czy rozpływające się w ustach placki. Pomysłów na wykorzystanie sezonowego przysmaku nie brakuje. W kulinarnych działaniach nie warto jednak pomijać liści kalafiora. Zwykle lądują w koszu, mimo iż są zdrowe i pełne wartości odżywczych. Nie popełniaj tego błędu, a odkryjesz zupełnie nowe lądy kulinarne.