Bezpieczne grillowanie ? jak uniknąć zatruć pokarmowych?

Grillowanie to nieodłączny element letnich spotkań na świeżym powietrzu. Zapach dymu, smak soczystego mięsa oraz euforia ze wspólnego biesiadowania sprawiają, iż grillowanie stało się jednym z ulubionych sposobów spędzania czasu w gronie rodziny i przyjaciół. Jednak w ferworze przygotowań łatwo zapomnieć o podstawowych zasadach higieny i bezpieczeństwa, co może prowadzić do nieprzyjemnych zatruć pokarmowych. Jak zatem cieszyć się smakiem grillowanych potraw bez ryzyka dla zdrowia? Oto kilka wskazówek, które pomogą w bezpiecznym grillowaniu.