Co to jest kumpir i dlaczego właśnie w Ortaköy smakuje najlepiej?

W samym sercu stambulskiej dzielnicy Ortaköy, tuż nad brzegiem Bosforu, od lat króluje jedno z najbardziej charakterystycznych dań tureckiego street foodu – kumpir. Ten ogromny pieczony ziemniak wypełniony masłem, serem kaşar i dziesiątkami kolorowych dodatków stał się kulinarnym symbolem tej części Stambułu. Turyści przyjeżdżają tutaj nie tylko po smak, ale również po wyjątkową atmosferę miejsca, […]