Mrożonki wielu osobom wciąż kojarzą się z rozwiązaniem awaryjnym. Odpowiednio zamrożone produkty mogą jednak zachować smak, wartości odżywcze i konsystencję przez długi czas, a przy okazji ułatwiają planowanie posiłków. Dla rodzin oznacza to mniej wyrzucanego jedzenia, rzadsze wizyty w sklepie i większą swobodę podczas przygotowywania obiadów. Nie wszystko jednak dobrze znosi niską temperaturę. Są produkty, które po rozmrożeniu smakują niemal tak samo jak świeże, oraz takie, których lepiej nie wkładać do zamrażarki.