Dawniej pomidory zachwycały aromatem. Dziś większość jest mdła i wodnista. Wiadomo, co jest winne

Zdjęcie: Dlaczego pomidory nie smakują jak dawniej? Naukowcy wskazują winnego


Smak pomidorów nie jest już taki jak dawniej – dziś wiele z nich jest mdłych, wodnistych i pozbawionych aromatu. To nie przypadek, ale efekt decyzji podjętych dekady temu przez przemysł spożywczy. Naukowcy potwierdzają, iż większość dostępnych w sklepach pomidorów nie posiada genu odpowiedzialnego za smak.