Dlaczego domowy sos pomidorowy jest wodnisty? Kulinarne triki na idealną konsystencję

Domowy sos pomidorowy czasami wychodzi rzadki, choćby jeżeli przygotowuje się go z dojrzałych warzyw. Najczęściej odpowiada za to duża ilość wody w pomidorach oraz zbyt krótkie gotowanie. Sprawdź, jak zagęścić domowy sos pomidorowy i jakie odmiany najlepiej nadają się do jego przyrządzenia.