Dodaję 2 łyżki do masy. Takie placki ziemniaczane chrupią wniebogłosy

Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku – takie powinny być idealne placki ziemniaczane. Niestety tradycyjna wersja z dodatkiem mąki pszennej często chłonie tłuszcz jak gąbka, a po usmażeniu gwałtownie wiotczeje i robi się gumowata. Na szczęście istnieje prosty, kuchenny trik, który raz na zawsze rozwiązuje ten problem.