Estetyka ważniejsza niż smak i sytość, czyli plaster ogórka za 16 zł. "To nie koncept, tylko absurd"

Zdjęcie: Hanna Pawlik-Sroczyńska, twórczyni instagramowego profilu Concept Talerzykowy


Plaster ogórka za 16 zł czy dwa jajka sadzone oprószone parmezanem za 40 zł — ile adekwatnie jesteśmy gotowi zapłacić nie za smak, ale za uczestnictwo w modzie? — To opowieść klasy średniej o samej sobie: iż zna trendy, rozumie anglicyzmy, odróżnia aioli od sosu czosnkowego i wie, iż zatar to bliskowschodnia przyprawa — mówi Onetowi Hanna Pawlik-Sroczyńska, autorka instagramowego profilu Concept Talerzykowy, na którym obnaża absurdy współczesnej polskiej gastronomii.