Gęsie pipki niektórych zawstydzają. A są pyszne, jeżeli odpowiednio je przygotujesz

Gęsie pipki to potrawa charakterystyczna dla kuchni żydowskiej, chociaż jej nazwa może być myląca. Tym bardziej iż w ten sposób są określane zarówno nadziewane gęsie szyje, jak i gulasz z żołądków. Szczególnie w tej drugiej formie powszechnie gościły na galicyjskich stołach.