Jajecznicę smażę tylko na takim tłuszczu. Wychodzi delikatna jak chmurka i nie jest sucha

Jajecznica na maśle klarowanym to mój sprawdzony sposób na idealne śniadanie. Dzięki temu tłuszczowi jajka są kremowe, puszyste i mają wyjątkowy, lekko maślany smak. Odkąd zacząłem przygotowywać jajecznicę w ten sposób, już rzadko sięgam po zwykły olej.