Jak uniknąć miękkich ogórków kiszonych? Sprawdzona metoda naszych babć

Zdjęcie: Ogórki kiszone (zdj. ilustracyjne)


Ogórki kiszone — klasyk polskich spiżarni — od lat podbijają serca miłośników domowych przetworów. Jednak nie zawsze efekt końcowy spełnia oczekiwania. Miękkie, papkowate ogórki to problem, który spędza sen z powiek niejednej gospodyni. Istnieje jednak prosty sposób, który od pokoleń stosowały nasze babcie. Wystarczy jeden składnik, by ogórki kiszone zawsze były twarde, chrupiące i pełne smaku. Sekret tkwi w... liściach winogrona.