Dieta dziecka powinna być maksymalnie urozmaicona. Wszystko po to, aby zapewnić mu wszystkie składniki odżywcze niezbędne do jego prawidłowego rozwoju. Równie ważne jest wspomaganie pracy układu immunologicznego. Z pomocą przychodzą więc naturalne produkty, w tym te fermentowane. Jak wprowadzić je do codziennego menu pociechy? Sprawdź!
Dlaczego warto wprowadzić do diety dziecka naturalne probiotyki?
Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które wspierają prawidłową pracę jelit. Osiedlają się w ich błonie śluzowej, a tym samym „konkurują” ze szkodliwymi bakteriami o miejsce i pokarm, co przeciwdziała ich rozwojowi. Od tego już bardzo krótka droga zarówno do wsparcia procesów trawiennych, jak i prawidłowego działania układu immunologicznego u malucha.
Rola probiotyków w kształtowaniu zdrowej mikroflory jelitowej jest nieoceniona zwłaszcza u dzieci, u których jest ona bardzo podatna na zaburzenia równowagi. Regularne serwowanie im fermentowanych produktów bogatych w żywe kultury bakterii pozwala budować zdrowie jelit na lata. Do tego ogranicza ryzyko występowania biegunek czy też zaparć, jak również wspomaga przyswajanie witamin i innych składników odżywczych z przewodu pokarmowego.
Fermentowane produkty w diecie malucha – co wybrać?
Mówisz fermentowane produkty, myślisz kapusta kiszona czy też ogórki. Owszem, one również mogą być częstymi gośćmi w diecie malucha, jednak na tym Twoje możliwości się nie kończą. Dopiero się zaczynają!
Zakwas z buraków dla dzieci
Zakwas z buraków dla dzieci będzie ciekawym urozmaiceniem dziecięcego jadłospisu. Wyróżnia się on charakterystycznym, lekko kwaśnym smakiem i delikatnym musowaniem, dzięki czemu może przypaść do gustu także największym niejadkom. To prosty sposób na wprowadzenie do codziennego menu produktu, który powstaje w procesie naturalnej fermentacji.
Warto mieć na uwadze to, iż buraki dostarczają m.in. witaminy C, kwasu foliowego, żelaza, magnezu czy też fosforu. Tajną bronią przygotowanego na ich bazie zakwasu są jednak żywe kultury bakterii, na czele z Lactobacillus i Bifidobacterium. Powód? Wspierają one naturalną mikroflorę jelit i korzystnie wpływają na odporność malucha. Nie bez znaczenia jest również błonnik, który usprawnia perystaltykę jelit i daje uczucie sytości.
Jak wprowadzić zakwas z buraków do diety dziecka? Możesz podawać go solo bądź też dodać kilka łyżeczek do zupy czy też innego dania, ale tylko schłodzonego. Wraz z wysoką temperaturą z zakwasu „wyparowują” dobroczynne bakterie, a tego przecież chcesz uniknąć. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby podawać go jak każdy inny napój. Już jedna szklaneczka może zastąpić jedną z pięciu porcji warzyw w ciągu dnia.
Na początku przygody z zakwasem buraczanym serwuj go dziecku małymi porcjami. Dzięki temu będzie miało okazję przyzwyczaić się do jego dość intensywnego, kwaśnego smaku, a Ty bacznie obserwować, czy nie występują u niego reakcje niepożądane.
Zanim jednak po raz pierwszy wprowadzisz zakwas z buraków do diety dziecka, wcześniej skonsultuj się z pediatrą, zwłaszcza przy chorobach przewodu pokarmowego czy alergiach.
[obraz_1]
Zakwas marchewkowy z burakiem dla dzieci
Zakwas marchewkowy z burakiem to kolejna propozycja, która z pewnością przypadnie do gustu małym smakoszom. W dużej mierze jest to zasługa jego łagodnego, lekko kwaśnego smaku.
W jednej butelce spotykają się marchewka i burak, a ich naturalna słodycz znakomicie równoważy charakterystyczną kwasowość zakwasu. Aromat tego drugiego jest mniej wyczuwalny, dlatego też będzie świetnym wyborem dla maluchów, które za nim nie przepadają.
Zakwas z marchewki i buraka możesz podawać w domu podczas śniadania, jako dodatek do drugiego posiłku, w porze popołudniowej, jak również jako alternatywę dla słodkich napojów. W upalne dni dobrze smakuje schłodzony. Zimą może urozmaicić jadłospis w okresie, kiedy świeże warzywa nie trafiają na stół tak często, jak byśmy tego chcieli.
Fermentowane produkty mleczne
Sięgaj również po potencjał, jaki drzemie w fermentowanych produktach mlecznych. Nie dość, iż stanowią one źródło probiotyków, to w dodatku m.in. wapnia, który jest cennym wsparciem dla zdrowych kości.
Do codziennego jadłospisu dziecka wprowadzaj więc naturalne jogurty, które świetnie smakują z dodatkiem liofilizowanych owoców czy też orzechów włoskich. Znakomicie komponują się też z porannymi owsiankami. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodawać je również do owocowych szejków.
Serwuj swojemu dziecku także kefir, który jest prawdziwym bogactwem naturalnych probiotyków. Wspiera trawienie i funkcjonowanie układu immunologicznego, a to szalenie ważne zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Podawaj go maluchowi prosto z kubeczka, np. jako dodatek do posiłku. Świetnie smakuje również w duecie ze świeżymi owocami, otrębami czy też orzechami. To znakomity pomysł np. na drugie śniadanie do szkoły.
Pamiętaj jednak o tym, aby podczas zakupów zwracać szczególną uwagę na etykietę. Niektóre produkty mleczne zawierają duże ilości cukru dodanego, konserwantów czy też sztucznych substancji, które mogą mieć niekorzystny wpływ na pracę jelit Twojego malucha. Im krótszy skład, tym lepiej.
~Materiał zewnętrzny
