Jeden błąd i z jajek unosi się smrodek już po kilku dniach. Pewnie też to robisz

Jak przechowywać jajka? Mało kto zdaje sobie sprawę z nagminnie popełnianego błędu, przez który psują się o wiele szybciej. Sprawdź, czy ciebie również to dotyczy. Wystarczy prosta zmiana, by przedłużyć ich świeżość.
Jajka są uniwersalnym kuchennym produktem, który wykorzystujemy w wielu celach. Dodajemy je do ciasta, smażymy na patelni, wbijamy do mięsa na kotlety i tak dalej. Nic więc dziwnego, iż kupujemy spore ilości i zwykle mamy je "pod ręką", bo w lodówce. Zamiast jednak wytrzymać kilka tygodni, psują się choćby po kilku dniach. Dlaczego? Wszystkiemu nieodpowiednie przechowywanie.


REKLAMA


Zobacz wideo Najlepszy przepis na śniadanie. Jajecznica i kanapki mogą się schować


Dlaczego jajka tak gwałtownie się psują? Nie kładź ich w tym miejscu, bo kłopot gotowy
Oczywistością jest, iż jajka warto przechowywać w lodówce, by zachować ich świeżość. Liczy się też jednak to, gdzie dokładnie je kładziemy. Niektórzy w drzwiach lodówki mają specjalny pojemnik, dlatego lądują właśnie tam. To jednak błąd. Wszystko dlatego, iż panują tam spore wahania temperatury, a wszystko przez regularne otwieranie lodówki. O wiele lepszym miejscem jest środkowa półka urządzenia, gdzie temperatura jest najbardziej stabilna.


Jak przedłużyć świeżość jajek? Tego nie rób pod żadnym pozorem
Niektórzy popełniają również inne błędy, które negatywnie wpływają na świeżość jajek. Chodzi na przykład o mycie ich przed włożeniem do lodówki. Choć wydaje się to higieniczne, to niestety tym samym zmywamy z ich naturalną warstwę ochronną. Przez to produkt szybciej łapie wilgoć, zapachy itp. Lepiej więc myć jajka dopiero bezpośrednio przed użyciem.
Ważne też, by najpierw zużywać sztuki, które trafiły do lodówki jako pierwsze. jeżeli dasz na wierzch nowe jajka, a pozostałe zostaną z tyłu, zapomnisz o nich i będą tkwiły w miejscu przez długi czas.
PORADA! Możesz na przykład pisać markerem daty na skorupkach. Niektórym to pomaga.


Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu.
Zachęcamy do zaobserwowania nas w Wiadomościach Google.