Jedna łyżka przed pieczeniem i mirabelki pod kruszonką wychodzą idealne

Zdjęcie: Kilka żółto-czerwonych mirabelek na drewnianej desce, jedna przekrojona z widoczną pestką.


Idealnie zbalansowana słodycz, maślany smak i lekko kwaskowaty finisz ukryty pod złocistą, chrupiącą kruszonką - brzmi pysznie, i taki właśnie jest deser, który zrobisz w kilka minut, czyli mirabelki pod kruszonką. Podzielę się z wami sekretem na to, by owoce pod spodem nie podeszły wodą, a wierzch zachował pożądaną chrupkość. Oto przepis, którym zajadam się co roku w mojej kuchni latem, kiedy sezon na mirabelki trwa w najlepsze.