Kurki w zalewie octowej to jeden z najlepszych sposobów na zachowanie smaku leśnych grzybów na długie miesiące. Odpowiednio przygotowane pozostają sprężyste, aromatyczne i przyjemnie chrupiące. Wystarczy kilka prostych składników, by zamknąć w słoikach smak lata i stworzyć dodatek, który sprawdzi się zarówno do obiadu, jak i na kanapki czy przekąski.