Kiedy myślimy o wapniu i mocnych kościach, przed oczami staje nam zwykle szklanka mleka lub tradycyjny twaróg. Warto zwrócić jednak uwagę na inny, często niedoceniany pod kątem walorów zdrowotnych ser. To nie tylko wyrazista przyprawa w kostce, ale przede wszystkim skoncentrowana skarbnica minerałów i fenomen w świecie kulinariów.