Jesienią chętnie zamykam czerwoną kapustę w słoikach. Słodko-kwaśna, lekko korzenna sałatka przydaje się później do schabu, roladek czy pieczonej kaczki. Przygotowuję od razu większą porcję, ale przy przetworach zawsze trzymam się sprawdzonych proporcji zalewy.
