Jeździ po Polsce i próbuje nietypowych dań. "Tego nie ma nigdzie indziej"

Zdjęcie: Paweł Ochman jest z wykształcenia radiofarmaceutą


Paweł Ochman – weganin, zakochany w kuchni tradycyjnej. Ocala od zapomnienia stare przepisy. Najnowsza książka, „Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej”, to hołd złożony tej popularnej bulwie.