Składniki na 4 osoby:
- 1 kg karkówki w plastrach,
- 3 łyżki musztardy sarepskiej,
- 2 łyżki miodu,
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- 1 łyżeczka wędzonej papryki,
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Wymieszaj miód, musztardę, czosnek, olej i przyprawy.
- Natrzyj karkówkę i odstaw minimum na 2 godziny, najlepiej na noc.
- Grilluj na średnim żarze 6-7 min z każdej strony.
- Ostatnie 2 minuty posmaruj resztą marynaty dla glazury.
- Nie kłuj mięsa widelcem.
- Sok ma zostać w środku, nie na ruszcie.
