Kiedy warto sięgnąć po olej lniany i olej z wiesiołka?

Tłuszcze w codziennej diecie są równie ważne jak inne makroskładniki, takie jak np. białko czy węglowodany. Oczywiście należy spożywać je z umiarem, gdyż stanowią najbardziej skoncentrowane źródło energii. Jednak całkowite pomijanie ich przy komponowaniu jadłospisu może mieć równie niekorzystny wpływ na organizm. Warto zwrócić szczególną uwagę na oleje roślinne zimnotłoczone, w tym olej lniany i z wiesiołka. Kiedy warto włączyć je do swojego menu? Sprawdź!

Czym jest olej lniany, co zawiera i jak powstaje?

Być może spotkałeś się z nazwą „olej lniany budwigowy”. To nawiązanie do dr Johanny Budwig, niemieckiej uczonej, która zwróciła uwagę na ogromne znaczenie kwasów omega-3 w codziennej diecie. Według jej badań ich niedobór może sprzyjać rozwojowi chorób cywilizacyjnych, dlatego opracowała znaną do dziś dietę dr Budwig, uznawaną za wsparcie m.in. w regulacji poziomu cholesterolu.

Jednak aby olej lniany mógł być nazywany budwigowym, musi spełniać dwa warunki. Po pierwsze, być tłoczony na zimno, a po drugie, nierafinowany. Nie może być więc mowy o jego obróbce chemicznej i wysokiej temperaturze w procesie jego produkcji.

Olej lniany powstaje z nasion lnu, czyli rośliny o charakterystycznych, niebieskich kwiatach, które latem zdobią pola. W tych niepozornych nasionach kryje się prawdziwa skarbnica zdrowia. Olej lniany zawiera bardzo wysoką ilość kwasu alfa-linolenowego (ALA) i kwasu linolowego (LA), które zaliczane są do grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Te odpowiadają za prozdrowotne działanie produktu.

Co ważne, metoda wytwarzania oleju lnianego nie zmieniła od tysięcy lat, choć oczywiście w grę wchodzi już bardziej nowoczesny sprzęt. Tajemnicą jego sukcesu jest tłoczenie na zimno, które pozwala zachować pełnię wartości odżywczych. Najlepszy olej to taki, który ma niemal taki sam skład biochemiczny jak nasiona, z których powstał.

Jakie są adekwatności oleju lnianego?

Dlaczego olej lniany jest tak ceniony? Przede wszystkim jest to zasługa jego wszechstronnego działania. Dzięki obecności w jego składzie antyoksydantów wspiera organizm w walce z wolnymi rodnikami. Tym samym chroni go przed stresem oksydacyjnym i pomaga utrzymać naturalną odporność. Wyróżnia się też działaniem przeciwzapalnym, korzystnie wpływa na profil lipidowy i może wspierać osoby zmagające się z insulinoopornością czy też cukrzycą typu 2. Regularne sięganie po olej lniany przyczynia się także do uregulowania poziom cholesterolu.

Olej lniany ponadto wspiera naczynia krwionośne, pomaga chronić je przed miażdżycą i zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Pamiętaj o tym, iż stany zapalne, nadciśnienie, zaburzenia lipidowe i cukrzyca często idą ze sobą w parze, dlatego na adekwatności tego produktu warto patrzeć jak na system naczyń połączonych.

Co więcej, olej lniany budwigowy może pobudzać metabolizm, wspomagać trawienie i naturalne procesy oczyszczania organizmu. Wykazuje się także dobroczynnym działaniem na wątrobę i wspiera produkcję kwasów żółciowych. Efekt? Dzięki niemu możesz uniknąć uczucia ciężkości po posiłkach i zachować dobre samopoczucie na co dzień. To także sprzymierzeniec osób dbających o sylwetkę.

Olej lniany to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla prawidłowego działania układu nerwowego. Regularne sięganie po niego może więc wspierać koncentrację, pamięć i procesy uczenia się. Docenisz to zwłaszcza wówczas, gdy pracujesz umysłowo.

Co warto wiedzieć o oleju z wiesiołka?

Cała moc oleju z wiesiołka pochodzi z jego nasion. Małe, twarde ziarenka są źródłem cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas linolowy (LA), gamma-linolenowy (GLA), jak również oleinowy. Znajdziesz w nich również nasycone kwasy tłuszczowe, między innymi palmitynowy i stearynowy. Do tego dochodzi białko, sterole roślinne, enzymy, witamina E i minerały, które wspierają organizm na co dzień. Mowa o takich jak np. magnez, cynk, selen i wapń. Słowem, skład jest prosty, ale jakże treściwy.

Dzięki obecności kwasów LA i GLA, olej z wiesiołka działa przeciwzapalnie, antyoksydacyjnie i ochronnie. Wspiera układ hormonalny, odpornościowy, a także sercowo-naczyniowy.

Miej na uwadze to, iż jeżeli w Twojej diecie brakuje GLA, organizm może szybciej wysyłać sygnały ostrzegawcze. Najczęściej pojawiają się wówczas wahania hormonalne, większe ryzyko PMS, problemy skórne, nawracające infekcje, a choćby trudności z utrzymaniem prawidłowej masy ciała czy poziomu cukru we krwi. Regularne sięganie po olej z wiesiołka może więc pomóc Ci skutecznie poradzić sobie z wieloma dolegliwościami.

Kiedy warto spożywać olej z wiesiołka?

Olej z wiesiołka to przede wszystkim cenne wsparcie dla kobiet. Włączenie go do diety może pomóc odzyskać równowagę hormonalną na różnych etapach życia.

Olej z wiesiołka poprawia komfort codziennego funkcjonowania, jeżeli zmagasz się z objawami zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS). Dzięki niemu możesz odczuwać mniejsze wahania nastroju. Równie dobrych efektów możesz się spodziewać w przypadku mastalgii, czyli bólu piersi. Z pomocą oleju z wiesiołka może być mniej dokuczliwy. W okresie menopauzy natomiast pomaga uporać się z uderzeniami gorąca.

W czasie ciąży olej z wiesiołka również może być nieocenionym wsparciem. Jego stosowanie przyczynia się m.in. do skrócenia czasu do rozwarcia, obniżenia ryzyka stanu przedrzucawkowego. Do tego wspomaga laktację. Przed jego włączenie do diety skonsultuj się jednak z lekarzem.