Królowały w barach mlecznych i zakładowych stołówkach. Postne kotlety podkręcam jednym dodatkiem

Kotlety ziemniaczane to jeden z najbardziej sentymentalnych smaków polskiej kuchni. Królowały w barach mlecznych i zakładowych stołówkach, będąc genialnym sposobem na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Chociaż w klasycznej wersji bywają skromne, ja podkręcam je jednym dodatkiem, który całkowicie zmienia ich strukturę i smak.