Zmiany wynikają z rozporządzenia ministra rolnictwa, które dostosowuje polskie przepisy do unijnej tzw. dyrektywy śniadaniowej. Celem nowych regulacji jest przede wszystkim zapewnienie klientom bardziej szczegółowych informacji o kupowanym produkcie.
Nowe zasady będą dotyczyć zarówno producentów krajowych, jak i importerów oraz firm wprowadzających miód do sprzedaży. Część produktów dostępnych w tej chwili na rynku będzie musiała zostać inaczej oznakowana lub dostosowana do nowych wymogów.
Koniec z niektórymi praktykami przy filtrowaniu miodu
Jedną z najważniejszych zmian są nowe zasady dotyczące miodów poddawanych intensywnej filtracji. Taki proces pozwala uzyskać bardzo klarowny produkt, ale jednocześnie usuwa znaczną część naturalnego pyłku kwiatowego.
Po wejściu nowych przepisów miody pozbawione istotnej części pyłku nie będą mogły być traktowane na takich samych zasadach jak tradycyjne miody odmianowe. Oznacza to zmianę sposobu prezentowania i oznaczania części produktów dostępnych na rynku.
Eksperci podkreślają, iż pyłek kwiatowy odgrywa istotną rolę w potwierdzaniu autentyczności miodu. Jego analiza pozwala określić źródło pochodzenia nektaru, a często także region, z którego pochodzi produkt.
Więcej informacji o pochodzeniu miodu
Nowe regulacje mają zwiększyć przejrzystość rynku i ułatwić konsumentom podejmowanie świadomych decyzji zakupowych.
Unijni prawodawcy zwracają uwagę, iż nadmierna filtracja może utrudniać ustalenie rzeczywistego pochodzenia miodu. W efekcie klient nie zawsze ma możliwość dokładnej oceny produktu trafiającego na sklepową półkę.
Zmiany są częścią szerszych działań Unii Europejskiej, których celem jest poprawa transparentności rynku żywności i ograniczenie ryzyka wprowadzania konsumentów w błąd.
Zmiany na etykietach
Nowe przepisy przewidują także bardziej szczegółowe oznaczanie mieszanek miodów pochodzących z różnych krajów.
Dzięki temu klienci będą mogli łatwiej sprawdzić, skąd pochodzi kupowany produkt. Ma to szczególne znaczenie w przypadku miodów importowanych spoza Unii Europejskiej, które od lat stanowią istotną część oferty dostępnej na rynku.
Dotychczasowe produkty pozostaną w sprzedaży
Nowe regulacje nie oznaczają jednak natychmiastowego zniknięcia obecnych produktów ze sklepowych półek.
Miody wprowadzone do obrotu przed 14 czerwca 2026 roku będą mogły być sprzedawane aż do wyczerpania zapasów. Dopiero nowe partie produkcyjne będą musiały spełniać wszystkie wymogi wynikające z aktualnych przepisów.
Przez pewien czas konsumenci mogą więc spotykać w sklepach zarówno produkty oznaczone według dotychczasowych zasad, jak i te przygotowane już zgodnie z nowymi regulacjami.
