Mięso niczym "podeszwa" lub "trociny"? Jeden składnik rozwiąże ten problem

Zdjęcie: Sprawdź, jak marynować mięso, by nie smakowało jak trociny


Delikatne, soczyste i kruche – właśnie takie na ogół powinno być mięso poddane obróbce termicznej. Idealny, wspomniany efekt możemy uzyskać dzięki odpowiedniej marynacie, która rozluźnia włókna mięśniowe w mięsie, nadając świetnego smaku i konsystencji. O czym dokładnie mowa?