W Polsce przez cały czas żywa jest opinia, iż młode ziemniaki najlepiej smakują ugotowane i posypane koperkiem. Jednak Włosi uważają, iż o wiele lepsza jest wersja z pieca lub rusztu, obowiązkowo z dodatkiem aromatycznych przypraw. Zaserwuj babci do ryby i zapytaj, co myśli na ich temat.