Najgorszy błąd podczas suszenia grzybów. Wszystkie spleśnieją

Najgorszy błąd podczas suszenia grzybów popełniamy wtedy, gdy zamykamy jeszcze wilgotne, ledwo „podsuszone” kapelusze w słoikach lub pudełkach. W takim mikroklimacie wilgoć nie ma gdzie uciec — i wtedy wszystkie spleśnieją. jeżeli chcemy, by nasze suszone grzyby przetrwały całą zimę, musimy najpierw je naprawdę dosuszyć, a dopiero potem szczelnie przechowywać.