Trzy składniki, a wśród nich próżno szukać cukru. Czy to oznacza, iż dżem wyjdzie kwaśny albo mdły? Oczywiście nie. jeżeli sięgniesz po dojrzałe borówki i dodasz jeden prosty składnik, dżem będzie słodki od owoców, gęsty i naprawdę dobry – taki, który od razu chce się wyjadać łyżeczką ze słoika.