Najzdrowsza ryba świata. Polacy o niej zapomnieli, najlepsza dla serca

Zdjęcie: Okoń morski charakteryzuje się nie tylko delikatnym mięsem, ale też imponującymi składnikami odżywczymi


Polacy nie są szczególnymi fanami ryb, ich spożycie w naszym kraju wynosi statystycznie 12-13 kg na osobę w ciągu roku, czyli o połowę mniej niż średnia europejska. Przyczyną jest cena, ale też obawy przed toksynami i zanieczyszczeniami, które kumulują się w rybach. Z tego względu warto wybierać okonia morskiego – w rankingu BBC zajął trzecie miejsce na liście najzdrowszych produktów spożywczych. Wyprzedziły go tylko migdały i cherimoya. Co zawiera okoń morski i dlaczego warto włączyć go do diety?