Naleśniki po austriacku zawładnęły moją kuchnią. Są delikatniejsze i bardziej puszyste niż tradycyjne

Już po pierwszym kęsie przekonałem się, iż naleśniki austriackie potrafią zaskoczyć prostotą i wyjątkową konsystencją. Ich ciasto jest lekkie, sprężyste i długo pozostaje miękkie, dlatego świetnie sprawdzają się zarówno na słodkie śniadanie, jak i sycący obiad. Wystarczy jeden niepozorny składnik, by uzyskać efekt, którego nie daje klasyczny przepis.