Nie wyrzucaj tych liści. Przygotuj z nich pyszną zupę

Zupa z młodych buraczków zwykle kojarzy się ze słynną botwinką, ale dziś wykorzystamy je zupełnie inaczej. Używamy wyłącznie liści, z których przygotujemy pyszny i zdrowy krem — jeszcze lepszy niż ten z brokułów.