Ogórki kiszone zdrowsze niż małosolne? Dietetyk wyjaśnia, co dzieje się z twoim organizmem, gdy jesz jedne z nich

Gdy na przełomie wiosny i lata na straganach pojawiają się gruntowe ogórki, w polskich domach rusza sezon na kiszenie. Choć jedni wolą chrupać małosolne już po dwóch dniach, a inni czekają na głęboką kwasowość klasycznych kiszonek, to wciąż kłócimy się o to, które z nich są zdrowsze. Dietetyk kliniczny mgr Aleksandra Blachowska z Centrum Respo specjalnie dla Pyszności rozwiewa te wątpliwości i tłumaczy, jak prosty proces fermentacji wpływa na nasze zdrowie.