Olej migdałowy – z czym to jeść?

Ma delikatny, lekko słodkawy smak. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do świątecznego marcepanu albo zupy migdałowej, wzbogaci smak deserów, sałatek czy dań rybnych. Co jeszcze warto wiedzieć na temat oleju otrzymywanego z tłoczonych migdałów?