Konkurs "Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" od lat promuje dziedzictwo kulinarne Mazowsza i wspiera rozwój lokalnej przedsiębiorczości. Skierowany jest do lokalnych producentów i miłośników tradycyjnej kuchni. Organizatorem mazowieckiego etapu konkursu jest samorząd województwa.
W tym roku wręczenie naród odbyło się podczas Festiwalu Kół Gospodyń Wiejskich Powiatu Grójeckiego. Wydarzenie było okazją do zaprezentowania najlepszych regionalnych produktów i potraw, przygotowywanych według tradycyjnych receptur – często przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Tradycja i jakość
Do tegorocznej edycji zgłoszono kilkanaście produktów i potraw. Jury oceniało je pod kątem smaku, jakości, autentyczności oraz związku z regionem. Uczestnicy mogli zgłaszać produkty pochodzenia zwierzęcego, produkty pochodzenia roślinnego, napoje regionalne, inne produkty regionalne i potrawy gotowe. Wybór najlepszych nie był łatwy. Kapituła konkursu podkreśliła wysoki poziom zgłoszeń oraz dużą różnorodność smaków, które odzwierciedlają bogactwo kulinarne regionu.
Ochrona kulinarnego dziedzictwa
Celem konkursu jest znalezienie i zachowanie narodowych specjałów, zanim odejdą w zapomnienie, wyparte przez "szybką", przemysłową żywność. Cel drugi, nie mniej ważny, to zachęcanie rolników i właścicieli lokalnych firm, obiektów agroturystycznych, turystycznych i gastronomicznych do czerpania z bogatej spuścizny kulinarnego dziedzictwa oraz wykorzystania jej w ofercie rynkowej, do sięgania do lokalnych zasobów surowców, a także inspiracja producentów do wytwarzania certyfikowanej tradycyjnej żywności wysokiej jakości.
Szansa na ogólnopolski sukces
W każdym województwie prowadzony jest regionalny etap konkursu, a ich laureaci dostają szansę, by reprezentować swój region w finale ogólnopolskim i powalczyć o prestiżową nagrodę "Perła 2026" przyznawaną za wybitne produkty i potrawy regionalne. Zmagania finałowe odbędą się 26 września 2026 roku podczas targów "Smaki Regionów" na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.
"Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów" – laureaci
W tym roku pierwsze miejsce w poszczególnych kategoriach zdobyli:
- W kategorii potrawy: KGW w Klaskach „Czerwone Korale” za chrzanicę na zakwasie i gryczaki w sosie koźlarzowym.
- W kategorii produkty pochodzenia zwierzęcego: Anna Zaboklicka za pasztet z gęsi zagrodowej z żurawiną, KGW w Klaskach "Czerwone Korale" za leszcza z Narwii, gospodarstwo pasieczne "Księżycowa Pasieka" za miód Wielokwiatowy i pasieka Górliccy za miód wielokwiatowy z Pawłowa.
- W kategorii produkty pochodzenia roślinnego: Waldemar Jaroch gospodarstwo rolne za ogórki kiszone, Anna Gogół za pradawny chleb na zakwasie, Elżbieta Semeniuk za tort Marczello i KGW w Niemojkach za piernik tradycyjny z Niemojek.
- W kategorii napoje: Michrowska Piwniczka za zacny zakwas buraczany, Rafał Dziliński Nalewkarnia Longinus za letnica nalewka agrest/pigwowiec.
