Posiada niezwykle intensywny smak. Większość ludzi się go brzydzi.

Zdjęcie: Pieczony szpik kostny nie tylko jest zdrowy, ale i doskonale smakuje


Prawdopodobnie dla większości osób spróbowanie go będzie kulinarną barierą nie do pokonania. Z kolei entuzjaści odkrywania nowych smaków zwykle są zachwyceni doznaniami po jego zjedzeniu. Mowa o szpiku kostnym wołowym, który uchodzi za prawdziwy rarytas. Co można z niego przygotować?