Przed laty była wielkanocnym rarytasem. Dziś Polacy bardzo rzadko ją jedzą, a pełna żelaza

Kiedyś pojawiała się na świątecznym stole znacznie częściej i była kojarzona z czymś wyjątkowym. Dziś wiele osób omija ją szerokim łukiem, choć ma wyrazisty smak i wartościowy skład. Szkoda, bo to mięso przez lata miało w polskiej kuchni naprawdę mocną pozycję.