Dziś miód dostać można w każdym supermarkecie i to nieraz w atrakcyjnych cenach. Płynne złoto kusi ze sklepowej półki, ale nie zawsze jest warte wydanych na nie złotówek. W rzeczywistości masowa produkcja i globalne łańcuchy dostaw sprawiły, iż to, co nazywamy miodem, coraz częściej jest jedynie rafinowanym syropem cukrowym doprawionym aromatami.