Rośnie na łąkach i nieużytkach. Polacy omijają, dla Włochów to prawdziwy przysmak

Błękitne kwiaty widać latem przy polnych drogach, na miedzach i skrajach łąk. Większość osób traktuje roślinę jak zwykły chwast, tymczasem jej młode liście można dusić, smażyć i dodawać do farszów. Mają wyraźną goryczkę, która po odpowiednim przygotowaniu staje się największą zaletą.