Czy wiesz, iż chemia, której używasz podczas ścierania kurzu, drażni twoją skórę i układ oddechowy? Pojemniki, w których zamawiasz jedzenie, i te, w których je przechowujesz, wydzielają szkodliwe substancje, przenikające do twojego organizmu? A kosmetyki, płyny do płukania tkanin i odświeżacze powietrza wpływają na twoje samopoczucie i jakość snu? (z mat. Wydawcy).
Wydawnictwu Chilli Books dziękujemy za udostepnienie fragmentu do publikacji. Zachęcamy do lektury całej książki
ZANIM ZACZNIESZ
O czym jest ta książka…
Książka, którą trzymasz w ręku, to przewodnik, który pomoże Ci zadbać o własne zdrowie i środowisko w prosty, przyjemny i bezproblemowy sposób. Wykorzystując nasze naukowe doświadczenie, dzielimy się dziś z Tobą wiedzą, która pomoże Ci ograniczyć codzienne narażenie na substancje szkodliwe, zwiększające ryzyko wielu chorób cywilizacyjnych, w tym otyłości, niepłodności i nowotworów. Dodatkowo zmniejszysz ilość generowanych odpadów, a być może także zaoszczędzisz co nieco na naturalnych rozwiązaniach. Wiemy, iż w dzisiejszych czasach może nas oszołomić natłok informacji, czasami trudno odróżnić mit od prawdy czy bardzo ważne informacje od szczegółów, które nie mają dużego wpływu na nasze życie.
Dlatego właśnie w tej książce zebrałyśmy ponad kilkaset pomysłów, inspiracji oraz wskazówek, których skuteczność potwierdzono naukowo i które rozwiązują realny problem narażenia na szkodliwe związki.
Starałyśmy się wybrać te rozwiązania, z których same korzystamy, bo są proste i szybkie do wprowadzenia w zabieganym świecie, a jednocześnie wiemy, iż proponowane przez nas zmiany mogą wpłynąć na poprawę zdrowia.
Nie musisz czytać rozdziałów po kolei ani wdrażać wszystkich zaleceń, aby chronić swoje zdrowie. Zacznij od tych, które Tobie sprawią najmniej kłopotu, zmiany wprowadzaj stopniowo, ale zacznij już dziś!
Kim jesteśmy?
Poznałyśmy się w 2013 roku na uniwersytecie medycznym, obie jesteśmy naukowcami – z krwi i kości. To znaczy, iż cokolwiek w życiu robimy, nauka i dociekanie prawdy zawsze nam towarzyszą. Łączą nas również miłość do jedzenia, milion pomysłów na minutę, które chcemy realizować, prowadzenie start-upu, który wdraża innowacje, i bycie mamą.
Jedna z nas jest dietetykiem klinicznym, która lubi i pizzę, i jarmuż, sportowcem, który kocha koszykówkę miłością odwzajemnianą, i propagatorką nauki. Druga – wykładowcą akademickim i wynalazcą wdrażającym nowe technologie, kochającą przyrodę nad życie oraz włóczęgi po lesie wraz ze swoimi wilkami. Od lat prowadzimy wspólnie badania nad negatywnym wpływem substancji endokrynnie czynnych na zdrowie i dzielimy się z Wami tą wiedzą w ramach kampanii „Bądź DetoxED. Bądź zdrowy”, współpracując m.in. z Katarzyną Bosacką czy Maciejem Orłosiem.
Przeprowadzone badania, międzynarodowa kooperacja i tysiące przeczytanych publikacji na temat powszechnego narażenia na szkodliwe substancje oraz zagrożeń dla zdrowia już kilka lat temu skłoniły nas do wprowadzenia zmian we własnym życiu.
Małymi kroczkami, stopniowo wdrażałyśmy nowe, bezpieczniejsze rozwiązania, które pomogły nam obniżyć zawartość tych substancji w organizmie do minimalnego poziomu. Dziś pomimo licznych obowiązków zawodowych (konsultacje dietetyczne, wykłady, badania naukowe, wdrażanie nowych technologii, zarządzanie spółką, realizacja kampanii społecznej) i domowych (opieka nad dziećmi, wilkami, smokiem, żółwiem i wielogatunkowym stadem skrzydlatych przyjaciół) staramy się prowadzić dom w duchu idei less waste z wykorzystaniem naturalnych rozwiązań. Nie zajmuje to więcej czasu niż tradycyjne metody, a zaoszczędzone pieniądze w domowym budżecie możemy wydawać na własne przyjemności – rodzinne wypady, wieczorne wyjście na kolację czy kilogramy karmy dla przyjaciół.
Ty także możesz zadbać o swoje zdrowie, swoich najbliższych i o czyste środowisko dla kolejnych pokoleń… dobrej, owocnej lektury!
Bądź detoxED*. Bądź zdrowy!
A&A
* detoxED – wolny od związków endokrynnie czynnych (z ang. endocrine disruptors, ED), substancji zaburzających działanie hormonów
