Klasyczna sałatka grecka to jedno z tych dań, które wydają się banalnie proste – kilka świeżych warzyw, ser feta, oliwki i oliwa z oliwek. Ale każdy, kto choć raz zrobił ją wcześniej i zostawił na chwilę w lodówce, wie, iż efekt potrafi rozczarować. Słynna sałatka często "podchodzi wodą", staje się rozwodniona i traci smak. Dlaczego tak się dzieje? I jak temu zapobiec? Okazuje się, iż wystarczy znać jedną prostą zasadę.