Sekret chrupiących placków tkwi w ziemniakach. Nie każdy się nada

Zdjęcie: Ric Jacyno


Wiele osób szuka idealnego przepisu na placki ziemniaczane, eksperymentuje z ilością mąki, jajek czy przypraw. Tymczasem sekret często kryje się znacznie wcześniej — już przy wyborze ziemniaków. Nie każda odmiana sprawdzi się równie dobrze na patelni.