Ślad węglowy mięsa pod lupą. Nowe narzędzie pomaga w precyzyjnych wyliczeniach

Zdjęcie: Foto: Mat. prasowe


Świadomość ekologiczna rośnie, a wraz z nią – oczekiwania wobec producentów żywności. Dziś konsumenci pytają nie tylko o jakość i pochodzenie mięsa, ale również o jego wpływ na środowisko. Równolegle rosną wymagania regulacyjne – zwłaszcza te dotyczące raportowania ESG, w tym śladu węglowego.