Słynny szef kuchni: kiedyś interesował mnie tylko ten jeden najlepszy kawałek mięsa, a resztę wyrzucałem

Zdjęcie: Martin Gimenez Castro, szef kuchni, właściciel topowych polskich restauracji: Ceviche i Tuna w Warszawie. Pierwszy polski Top Chef


Musiałem wybrać: albo zostać celebrytą i robić program kulinarny, albo skorzystać ze zdobytej popularności i dać z siebie wszystko w kuchni — Martin Gimenez Castro o zwycięstwie w "Top Chefie" i dojrzewaniu szefa kuchni.