Smakuje jak z pizzerii, a sekret tkwi w jednym składniku. Zamiast do herbaty dodaj do sosu

Czosnek, jogurt i majonez, to przecież znają wszyscy. Ale wystarczy jeden słodki składnik, by zamienić klasykę w coś ciekawszego. Jak zrobić dobry sos czosnkowy? Zaskocz podniebienia dodatkiem, którego raczej się tu nie spodziewasz.
Sos czosnkowy to prawdziwa klasyka. Najczęściej serwujemy go do frytek, kanapek, pizzy czy grillowanych warzyw i nic dziwnego, bo jego wyrazistość potrafi podkręcić choćby najprostsze danie. zwykle robimy go w dobrze znany sposób: czosnek, majonez, jogurt, przyprawy. Ale… co jeżeli jedna mała zmiana może sprawić, iż smak wskoczy na zupełnie nowy poziom? Dodatek miodu to coś, o czym mało kto pomyśli. A jednak jedna łyżeczka potrafi zdziałać cuda. Nie chodzi o to, żeby sos był słodki. Miód tylko delikatnie łagodzi ostrość czosnku i łączy wszystkie składniki w całość.


REKLAMA


Zobacz wideo Ten sos jest lepszy niż majonez. Zrobiłam chrzanowy kogel-mogel


Przepis na sos czosnkowy bez majonezu. Lżejsza wersja z miodowym twistem
Szukasz wersji light, ale nie chcesz rezygnować ze smaku? Ten przepis jest właśnie dla ciebie. Miód dodaje subtelności, jogurt grecki dba o kremowość, a czosnek, jak zawsze - robi robotę. Brak majonezu nie oznacza nudy, tylko lekkość i świeżość, którą pokochasz od pierwszej łyżki.
Składniki:


2 ząbki czosnku,
łyżeczka miodu,
100 g jogurtu greckiego,
łyżeczka soku z cytryny,
szczypta soli i pieprzu,
łyżeczka posiekanego koperku.


Najprostszy sos czosnkowy. Kilka składników i 5 minut roboty
Aromatyczny, kremowy i pełen smaku, a jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Warto eksperymentować z przyprawami, aby dostosować go do własnych upodobań. Pasuje do niego zarówno posiekany koperek, jak i pietruszka. Przed podaniem lepiej lekko go schłodzić.
Sposób przygotowania:


Obierz ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę lub bardzo drobno posiekaj. Przełóż do miseczki i dodaj łyżeczkę miodu - najlepiej płynnego, aby łatwo połączył się z resztą składników. Wlej jogurt, sok z cytryny, dopraw całość solą i pieprzem, a na koniec dorzuć posiekany koperek.
Wymieszaj wszystkie składniki bardzo dokładnie, aż sos stanie się jednolity i gładki. Spróbuj - jeżeli czosnek jest zbyt intensywny, możesz dodać odrobinę więcej jogurtu lub miodu.
Gotowy sos warto schłodzić przez minimum 20-30 minut w lodówce. Wtedy smaki się przegryzą, a aromat czosnku delikatnie złagodnieje.