Sos kurkowy Strzelczyka jest gęsty, choć bez mąki. Kucharz ma prosty myk, który zawsze działa

Gęsty sos do kurek nie musi powstawać z dodatkiem mąki ani skrobi. Wystarczy zmienić kolejność kilku kroków podczas gotowania, a efekt potrafi zaskoczyć choćby osoby, które od lat przygotowują ten sezonowy przysmak. Dzięki temu sos zachowuje intensywny smak grzybów i aksamitną konsystencję.