Strefy klimatyczne w twojej lodówce. Jak układać żywność, by dłużej zachowała świeżość

Zdjęcie: Jak przechowywać warzywa, mięso i nabiał w lodówce. Te strefy temperatur mają znaczenie


Otwieramy lodówkę kilka razy dziennie, ale rzadko zastanawiamy się nad tym, jak adekwatnie działa. Wrzucamy zakupy na pierwszą wolną półkę, zamykamy drzwi i uznajemy sprawę za załatwioną. Tymczasem lodówka nie jest jedną chłodną przestrzenią, a w jej wnętrzu funkcjonują różne strefy temperatur, które mają ogromny wpływ na świeżość produktów. Czasem wystarczy zmienić miejsce jednego opakowania, żeby jedzenie wytrzymało kilka dni dłużej.