Wszyscy kochamy zapach i smak dojrzałych pomidorów. Niestety bardzo często już po kilku dniach w domu tracą one swoje walory. Czy wiesz, co zrobić, aby pozostały w idealnym stanie jak najdłużej? Poznaj sekret, który raz na zawsze zmieni Twoje podejście do ich przechowywania.
Najczęstszy błąd
Większość z nas odruchowo chowa pomidory do lodówki, wierząc, iż dzięki temu zachowają swoją świeżość na dłużej. Nic bardziej mylnego! Niska temperatura przechowywania hamuje enzymy odpowiedzialne za ich głęboki aromat. Miąższ zmienia swoją teksturę — staje się sypki, mączysty i wodnisty, przez co pomidor robi się mdły.
Jak przechowywać pomidory?
Jeśli chcesz cieszyć się pełnią smaku przez wiele dni, zostaw pomidory na wierzchu. Ale uwaga — ułóż je miejscem po szypułce do dołu. W ten sposób odetniesz dopływ tlenu do części, z której najszybciej ucieka wilgoć. Pomidory przechowywane w ten sposób pozostają soczyste na dłużej, a Ty możesz korzystać z ich słodkiego smaku przy każdym posiłku.
