Szlachta zajadała, aż się trzęsły uszy. Do mięsa nie żałowali przypraw
pysznosci.pl 1 dzień temu
Półgęsek to jeden z najbardziej wykwintnych specjałów dawnej kuchni polskiej, uznawany niegdyś za rarytas szlacheckich dworów. Przygotowywany z piersi gęsiej, po obfitym zamarynowaniu w ziołach i powolnym uwędzeniu, zachwyca wyjątkową kruchością oraz głębokim, lekko dymnym aromatem.
