„Targ Śródecki – Kultura i Dziedzictwo” organizowany jest od 2022 roku przez Wielkopolską Resursę Kultury Pamięci. Impreza nawiązuje do dawnych handlowych tradycji Śródki, a jednocześnie daje możliwość poznania lokalnych produktów, rękodzieła oraz historii tego fragmentu miasta.
W sobotę na Śródce pojawili się lokalni producenci, rzemieślnicy oraz przedstawiciele instytucji kultury. Wśród uczestników są m.in. Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie oraz Rezerwat Archeologiczny Genius Loci.
Od rana działają stoiska, realizowane są konkursy i pokazy kulinarne. Przygotowano również warsztaty, podczas których można spróbować swoich sił w hafcie, ceramice czy wykonywaniu ozdób z metalu. Pracownicy muzeum w Szreniawie pokazują z kolei m.in. tradycyjne sposoby wyrabiania masła, a uczestnicy mogą przekonać się także, jak wygląda dojenie krowy.
Choć atrakcji nie brakuje, w pierwszej części dnia na Śródce jest stosunkowo spokojnie. Odwiedzający pojawiają się przy stoiskach, jednak trudno na razie mówić o dużej frekwencji. Organizatorzy liczą, iż więcej osób pojawi się w kolejnych godzinach, zwłaszcza iż część najważniejszych punktów programu dopiero przed uczestnikami.
O godz. 12:00 zaplanowano występ zespołu muzyczno-tanecznego Poligrodzianie, natomiast o godz. 13:00 rozpocznie się spacer po Śródce i kościele św. Małgorzaty. Od godz. 13:00 do 16:00 prowadzone będą kolejne warsztaty rękodzielnicze i ceramiczne.
Kulminacją wydarzenia ma być wieczorna biesiada, która rozpocznie się o godz. 18:00 i potrwa do 21:00. W tym czasie będzie można spróbować oraz kupić potrawy przygotowane przez wielkopolskich kucharzy.
W menu mają pojawić się m.in. ryby, królik, jagnięcina, dziczyzna oraz dania z ziemniaków. Wieczorne spotkanie ma być także okazją do rozmów z osobami zajmującymi się gastronomią, tradycją i kulturą regionu.
Program Targu Śródeckiego: 10:00–16:00 – targ, konkursy i pokazy kulinarne, 10:00–13:00 – warsztaty mini haftu na bawełnianej torbie, 12:00 – występ zespołu Poligrodzianie, 13:00 – spacer po Śródce i kościele św. Małgorzaty, 13:00–16:00 – warsztaty rękodzielnicze, ceramiczne i wykonywanie ozdób z metalu, 18:00–21:00 – wieczorna biesiada.
Jeżeli ktoś planuje dziś odwiedzić Śródkę, atrakcji jeszcze nie zabraknie. Najbardziej rozbudowana część programu potrwa do wieczora.
