To polski przysmak, a mało kto o nim pamięta. Świetnie smakuje upieczony na grillu

Zdjęcie: Najlepsza ryba na grilla? Doskonale sprawdzi się lin.


Lin w śmietanie to danie, które niegdyś cieszyło się ogromną popularnością w polskich domach. Dziś, mimo mody na łososia, dorsza czy pstrąga, ta tradycyjna potrawa przeżywa swój renesans. Ale nie tylko duszenie w śmietanie jest dobrym patentem na tę pyszną rybę. Równie dobrze – a może choćby lepiej – smakuje upieczona na grillu. Jak przyrządzić lina, by wydobyć z niego to, co najlepsze?